Пожилым людям нужно увеличить потребление белка

«Человек то, что он ест» – эта фраза особенно справедлива по отношению к белкам. Полученные с пищей белки расщепляются на аминокислоты, из которых наш организм выстраивает собственные белки. Хорошо известно, что потребление белка стимулирует клетки организма, чтобы построить собственный белок.

Сколько сахара можно есть в день

Сахар – продукт искусственной переработки (тростника, сахарной свеклы) и в чистом виде он в природе не встречается, поэтому говорить о его необходимости для организма, по меньшей мере глупо. Но ведь сахар – это "пища для мозга", скажете вы и будете не совсем правы.

Правила здорового питания

Основываясь на современных представлениях о физиологии человека, сложилась современная теория питания. Согласно ей, для поддержания здоровья питание человека должно полностью восполнять энергетические затраты, обеспечивать построение и регенерацию тканей, быть сбалансированным, причём не только по белкам, жирам и углеводам, но и витаминам и микроэлементам.