Алюминий (Aluminium, Al)

Описание

Алюминий – химическое вещество, лёгкий, пластичный, парамагнитный металл серебристо-белого цвета, атомный номер 13 и молярная масса 26,981539 (г/моль). Алюминий самый распространённый металл в земной коре (8%) и третий элемент по содержанию в земной коре (после кислорода и кремния).

Название элемента происходит от латинского alumen (квасцы – двойной сульфат калия-алюминия), использовавшихся при крашении тканей. Латинское же название, в свою очередь, восходит к греческому "халмэ" – рассол, соляной раствор. Любопытно, что в Англии алюминий – это aluminium, а в США – aluminum.

Биологическое действие

Физиологическая роль алюминия выяснена не до конца, но его присутствие обнаружено практически во всех тканях человека (при весе 70 кг, примерно 60 мг алюминия).

В организме алюминий принимает участие в процессах формирования и регенерации соединительной ткани, хрящей, скелета. Выяснено, что он оказывает, тормозящее действие на пищеварительные ферменты.

Гидроокись алюминия оказывает ощелачивающее действие – это послужило поводом для включения её в состав антоцидных препаратов (применяются для лечения изжоги, гастрита, язвы желудка и поджелудочной железы).

Алюминий нарушает питание растений, препятствуя поглощению корнями фосфатов.

Рекомендуемая суточная доза

Рекомендуемой ежедневной нормы приема алюминия не существует. Применение алюминия допустимо только после выявления его дефицита, что вряд ли возможно. Установленные уровни потребления составляют 20-50 мг.

Источники алюминия

Основным источником поступления алюминия в организм, является вода из-под крана, без предварительной очистки и пищевые красители, особенно Е-541, 554, 555, 556, 559.

Дефицит алюминия

Теоретически возможен при снижении ежедневной нормы потребления менее 1 мкг.

Избыток алюминия в организме

Избыточное поступление алюминия, оказывает токсическое действие. Алюминий накапливается в нервной ткани, приводя к тяжёлым расстройствам функции Центральной Нервной Системы. Согласно некоторым исследованиям было показано, что поступление алюминия в организм человека является одним из факторов в развитии болезни Альцгеймера, позднее эти исследования были опровергнуты.

Многие неорганические соединения алюминия растворимы и, попадает в организм через питьевую воду. Токсичными для человека считаются следующие дозы соединений алюминия (мг/кг массы тела): ацетат алюминия – 0,2-0,4; алюминиевые квасцы – 2,9; гидроксид алюминия – 3,7-7,3.

Предельно Допустимая Концентрация содержания алюминия в воде хозяйственно-питьевого использования составляет 0,2–0,5 мг/л.

Алюминий выводится почками, в обычных условиях с мочой может выделяться до 15 мг элемента в сутки. Поэтому, у людей с нарушенной выделительной функцией почек, наблюдается более значительный негативный эффект.

Алюминий и железо снижают усвоение фосфора в организме, что может привести к нарушению фосфорно-кальциевого обмена.

Не рекомендуется применение препаратов с содержанием фосфата алюминия беременным.

Минерал-подробности

Алюминий зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е173 и входит в состав ещё нескольких (Е-541, 554, 555, 556, 559).

Чистый алюминий мягкий металл, но сплав его с медью (4,4 % массы), магнием (1,5 %) и марганцем (0,5 %) очень прочный и такой же лёгкий.

Полудрагоценные камни, часто являются соединениями алюминия: сапфир, топаз, гранат и другие. Второй по прочности минерал на Земле – корунд, тоже представляет собой соединение алюминия.